Champán Canard-Duchêne Léonie Cuvee P181 750ml

Desde 2009, la Casa tiene el compromiso de convertir parte de sus viñedos a la Agricultura Ecológica. En 2016 nació la cuvée P181.

La parcela registrada ZE 181, ubicada en el corazón del municipio de Verneuil, representa 7 de estas 9 hectáreas en la mezcla final. Las vides se cultivan en laderas orientadas al sur a lo largo del río Marne. Da nombre a esta emblemática cuvée.

NOTAS DE SABOR

Ojos: Un bonito tono dorado pálido.
Nariz: dominan los aromas de frutas amarillas y blancas, antes de dar paso a una nota de chocolate con leche muy delicada.
Boca: La vivacidad seduce con una agradable frescura tónica y una impresión de una cesta de frutas de verano. El final se aprieta, revelando amargos delicados.

Vinificación

• Mezcla : 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
• Terroirs : Verneuil, Moussy, Villenauxe, Villedommange, Montgueux, Villers-Marmery, Pierry, Epernay
• Contenido de azúcar (en g/l) : menos de 4
• Vinos de reserva : 30% del total 
• Crianza en bodega : 3 años
• Primera fermentación de Chardonnay en barricas de roble
• vegano certificado

Unas palabras de nuestro maestro bodeguero, Laurent Fédou : « P181 es un champán único, un tributo a la naturaleza. Seguro que te sorprenderá su elegancia, frescura y equilibrio. »